Ratgeber
Ob in der Gastronomie, im Gesundheitswesen, in der Pharma- oder Lebensmittelindustrie – in vielen Branchen werden hohe Anforderungen an die Sauberkeit und Hygiene gestellt. Dampfreiniger sind für solche Umgebungen sehr gut geeignet.
Sie entfernen Verschmutzungen mithilfe von Wasserdampf und lösen selbst hartnäckige Flecken, ohne dass dafür der Einsatz von Putzmitteln oder Chemikalien notwendig ist. Auf diese Weise ermöglichen sie eine effiziente, gründliche und umweltschonende Reinigung.
Die Einsatzmöglichkeiten von Dampfreinigern sind vielfältig. Sie können für die Bodenreinigung im Innen- und Außenbereich, zum Säubern von Küchen, Sanitäranlagen, Fenstern und Armaturen sowie zum Auffrischen von Teppichen und Polstermöbeln Verwendung finden.
Doch wie funktionieren Dampfreiniger eigentlich genau, was für Ausführungen gibt es und welche ist für Ihr Unternehmen die richtige?
In unserem Ratgeber erfahren Sie alles Wissenswerte zum Thema Dampfreiniger und erhalten nützliche Tipps zum Kauf.
Dampfreiniger sind Reinigungsgeräte, die auf Basis von Wasserdampf arbeiten und für die Oberflächenreinigung zum Einsatz kommen. Sie sind im Regelfall elektrisch betrieben und mit einem Tank ausgestattet, der mit Wasser befüllt wird. Um Dampf zu erzeugen, wird das Wasser auf mindestens 100 °C erhitzt und schließlich mit hohem Druck über eine Düse ausgegeben. In vielen Fällen lässt sich der Druck regulieren und auf die jeweilige Oberfläche oder den Verschmutzungsgrad abstimmen. Mithilfe von Zubehör wie Rundbürsten, Fugendüsen oder Wischbezügen können verschiedene Reinigungsaufgaben realisiert werden.
Um Wasserdampf zu erzeugen, gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder wird das Wasser in einem Kessel erhitzt oder über einen Durchlauferhitzer auf die nötige Temperatur gebracht. Wir geben einen Überblick über beide Funktionsweisen:
Dampferzeugung im Kessel
Dampfreiniger, die einen Kessel zur Erzeugung von Wasserdampf nutzen, werden auch Dampfkesselgeräte genannt. Hier wird das Wasser in einem geschlossenen Behältnis erhitzt und in Dampf umgewandelt, der dann für die Reinigung zur Verfügung steht. Die Menge an Dampf ist durch die Kapazität des Kessels beschränkt. Ist das Wasser verbraucht, muss der Kessel erst abkühlen, bevor neues Wasser nachgefüllt werden kann. Vorteilhaft an Kesselgeräten ist jedoch, dass sie einen höheren Dampfdruck und somit eine bessere Reinigungskraft erzielen.
Dampferzeugung mit Durchlauferhitzer
Dampfreiniger, die mit Durchlauferhitzern arbeiten, kommen ohne Kessel aus. Stattdessen nutzen sie ein System aus Heizschlangen und -modulen, durch die das Wasser kontinuierlich hindurchläuft, erhitzt und in Dampf umgewandelt wird. Die Geräte können dadurch ohne Unterbrechung arbeiten, solange regelmäßig Wasser nachgefüllt wird. Zwar entstehen im Vergleich zu Kesselgeräten keine Wartezeiten, dafür fällt der Dampfdruck bei Durchlauferhitzern geringer aus. Dementsprechend können sie in puncto Reinigungskraft nicht ganz mithalten.
Die Dampfreinigung bietet gegenüber der herkömmlichen Nassreinigung von Oberflächen einige Vorteile. Wir verraten Ihnen, welche das sind.
Hygienische Reinigung
Dampfreiniger sind besonders gut für Branchen geeignet, in denen hohe Anforderungen an die Sauberkeit und Hygiene gestellt werden, denn Wasserdampf löst nicht nur Fett, Öl und Eingetrocknetes, sondern ist auch in der Lage, Keime und Bakterien aufgrund der einwirkenden Hitze zu denaturieren und somit unschädlich zu machen. In dem Zusammenhang spricht man auch von thermischer Desinfektion.
Effizienz und Gründlichkeit
Mit Wasserdampf können Sie Oberflächen effizient und gründlich reinigen. Der feine Nebel erreicht auch schwer zugängliche Stellen wie Ecken und Fugen und kann im Fall von Polstern und Textilien auch in tiefere Schichten eindringen. Da kaum Feuchtigkeit zurückbleibt, wird das Trocknen beschleunigt und die Flächen sind schnell wieder nutzbar. Es entstehen auch keine Schlieren, was gerade bei Glasflächen vorteilhaft ist. Folglich muss nicht nachpoliert werden.
Wirtschaftlichkeit
Dampfreiniger bieten auch in wirtschaftlicher Hinsicht Vorteile. Zum einen sind keine Reinigungsmittel erforderlich, so dass Sie Kosten für deren Anschaffung sparen. Zum anderen wird bei der Dampfreinigung weniger Wasser verbraucht als bei der konventionellen Nass- oder Hochdruckreinigung. Das liegt darin begründet, dass sich das Volumen von Wasser beim Verdampfen um das 1700-fache vergrößert, sprich: aus 1 l Wasser entstehen 1700 l Wasserdampf. Die Dampfreinigung ist somit ergiebiger.
Umweltfreundlichkeit
Bei der Dampfreinigung kann auf zusätzliche Chemikalien und aggressive Putzmittel verzichtet werden, was der Umwelt zugute kommt. Auch der geringere Wasserverbrauch im Vergleich zur Hochdruckreinigung oder der klassischen Wischmethode ist vorteilhaft. Zwar benötigen Dampfreiniger Energie, um das Wasser zu erhitzen und zu verdampfen, mittlerweile gibt es aber Geräte mit Eco-Heizsystemen, die vergleichsweise stromsparend arbeiten.
Dampfreiniger gibt es in mehreren Bauformen, die sich in der Handhabung unterscheiden und jeweils für spezifische Reinigungsaufgaben besonders gut eignen. Zu den gebräuchlichsten Arten zählen:
Handdampfreiniger
Handdampfreiniger sind kompakt gebaut, tragbar und eignen sich besonders gut für kurze Einsätze bzw. die Reinigung kleiner Flächen. Die Wassertanks haben üblicherweise ein Fassungsvermögen von 200 bis 500 ml. Dadurch heizen die Geräte schnell auf, lange Laufzeiten oder ein Dauerbetrieb ist damit jedoch nicht möglich. Der erzeugte Dampfdruck liegt durchschnittlich bei 2 bis 3 bar, was für einfache Aufgaben ausreicht. Aufgrund ihrer handlichen Abmessungen und ihres geringen Gewichts eignen sich Handdampffreiniger ebenfalls gut für die Reinigung an schwer zugänglichen Stellen.
Bodenreinigungsgeräte
Bodendampfreiniger haben größere Maße als Handdampfreiniger. Wie der Name schon sagt, sind sie speziell für die Bodenreinigung konzipiert und für die Bearbeitung größerer Flächen ausgelegt. Aus diesem Grund haben Bodendampfreiniger Wassertanks mit höherem Fassungsvolumen und sind entweder als einteilige Stielgeräte oder zweiteilig ausgeführt. Zweiteilige Varianten bestehen aus einer Geräteinheit auf Rollen, die Wassertank und Heizsystem beinhaltet, und einem separaten Rohr mit Kopfteil, das über die zu reinigende Fläche geführt wird.
Professionelle Dampfreinigungsgeräte
Professionelle Dampfreinigungsgeräte erzielen eine besonders hohe Reinigungsleistung und sind speziell für den intensiven gewerblichen Einsatz vorgesehen. Sie erreichen einen Dampfdruck von durchschnittlich 6 bis 10 bar und Dampftemperaturen von bis zu 180 °C, so dass Fettablagerungen und festsitzender Schmutz zuverlässig gelöst werden. Für eine schnelle Dampfbereitstellung werden in leistungsstarke Heizsysteme verbaut. Viele Modelle verfügen über ein Zwei-Kammer-System oder eine Nachfüllfunktion, um einen Dauerbetrieb zu ermöglichen.
Gastronomie
Ob in Restaurants, Großküchen oder Mensen – Sauberkeit spielt in der Gastronomie eine bedeutende Rolle. Dampfreiniger leisten in dem Zusammenhang gute Dienste. Sie helfen dabei, Fett und Speisereste von Arbeitsplatten, Kochgeräten und Dunstabzugshauben zu entfernen, kommen für die Reinigung von Theken, Lager- und Kühlräumen zum Einsatz und dienen dazu, Essensflecken und Wachs von Tischen, Stühlen und Polstern zu entfernen. Auch für die Sanitärreinigung sind sie gut geeignet.
Gesundheitswesen
Im Gesundheitswesen ist Hygiene das A und O, sei es in Krankenhäusern, Arztpraxen oder Pflegeeinrichtungen. Dampfreiniger ermöglichen es, Patientenzimmer, OP-Bereiche, Behandlungsräume, Aufenthaltsbereiche, Aufzüge und sanitäre Einrichtungen (Waschbecken, Duschen, Toiletten) sauber zu halten. Darüber hinaus können mit Dampfreinigern Rollstühle und medizinische Geräte sowie Türgriffe und andere Kontaktflächen gereinigt werden.
Industrie
In der Industrie müssen Maschinen, Werkzeuge und Arbeitsflächen regelmäßig gesäubert werden, um Kontaminationen vorzubeugen und eine gleichbleibend gute Produktqualität sicherzustellen. Mithilfe von Dampfreinigern lassen sich Öl, Fett, Schmierstoffe und andere Verunreinigungen schnell und zuverlässig entfernen. So können beispielsweise Böden in Lagerhallen und Werkstätten, aber auch Förderbänder und Fertigungsstraßen mit Wasserdampf gereinigt werden.
Gebäudereinigung
Professionelle Dampfreinigungsgeräte sind für die Gebäudereinigung prädestiniert. Sie ermöglichen es, große Flächen effizient und gründlich zu säubern – angefangen bei Empfangsbereichen über Treppenhäuser, Flure und Aufzüge bis hin zu Büros und Arbeitsplätzen. Vor allem bei Gebäuden mit großen Glas- und Fensterflächen macht sich eine Dampfreinigung bezahlt, da keine Schlieren zurückbleiben und somit nicht nachgebessert werden muss.
Beim Kauf eines Dampfreinigers sind mehrere Faktoren zu beachten. Wir haben die wichtigsten Kriterien für Sie zusammengefasst.
Dampfdruck
Der Dampfdruck steht in Zusammenhang mit der Reinigungsleistung und ist daher eine wichtige Kenngröße. Je höher er ist, desto besser lassen sich hartnäckige Verunreinigungen entfernen. Wie viel bar ein Dampfreiniger erzeugen sollte, hängt vom Anwendungsbereich ab. Für einfache Reinigungsaufgaben wie das Auffrischen von Polstermöbeln sind 3 bis 4 bar ausreichend. Für die Gastronomie, Hotellerie oder Gebäudereinigung ist das zu wenig. Hier sollte es schon ein Dampfdruck von 5 bis 7 bar sein. In der Industrie und Lebensmittelverarbeitung wird mit Dampfdrücken zwischen 8 und 10 bar gearbeitet.
Dampfmenge
Die Dampfmenge beschreibt, wie viel Dampf pro Minute ausgegeben wird. Dieser Wert hat unter anderem einen Einfluss auf die Flächenleistung: Je mehr Dampf vorhanden ist, desto effizienter gestaltet sich die Reinigung großer Areale. Allerdings muss die Oberfläche dafür geeignet sein. Während Fliesen, PVC und Stein größeren Dampfmengen im Regelfall problemlos standhalten, reagieren unbehandeltes Holz, Kork, Kunststoff, Schiefer und Marmor tendenziell empfindlicher. Vorteilhaft ist daher, wenn sich die Dampfmenge regulieren lässt, um verschiedene Reinigungsaufgaben bewältigen zu können.
Zubehör
Mithilfe von Düsen, Bürsten oder Wischpads können Sie das Einsatzspektrum eines Dampfreinigers erweitern und Arbeiten noch effizienter erledigen. Fugendüsen beispielsweise erleichtern das Säubern von Fugen und Rillen, während es Punktstrahldüsen ermöglichen, einfacher an Ecken und Engstellen zu gelangen und Schmutz gezielt zu entfernen. Bürstenaufsätze eignen sich sehr gut für die Dampfbehandlung von Teppichen oder für die Reinigung von Armaturen und Abflüssen in Küchen und Bädern. Demgegenüber sind Bodendüsen für die gleichmäßige Bearbeitung großer Flächen gut geeignet.
Dauerbetrieb
Dampfreiniger mit der Option auf Dauerbetrieb sind insbesondere für große Flächen und den gewerblichen Einsatz von Bedeutung. Sie ermöglichen es, längere Zeit am Stück unterbrechungsfrei zu arbeiten. Zu diesem Zweck sind sie entweder mit einem besonders großen Wassertank (ab zwei Liter Fassungsvermögen) ausgestattet oder haben ein Zwei-Kammer-System, um Wasser während des Betriebs nachfüllen zu können. Manche Geräte können sogar direkt an die Wasserversorgung angeschlossen werden.
Damit ein Dampfreiniger effizient arbeitet und möglichst lange hält, sollte er stets mit entkalktem oder destilliertem Wasser befüllt werden, erst recht, wenn das Wasser in der Region tendenziell hart ist. Hintergrund ist der, dass sich Kalk früher oder später im Inneren des Geräts ablagert und zu Leistungsproblemen und Defekten führen kann. Sind die Heizelemente verkalkt, resultiert das beispielsweise in längeren Aufheizzeiten und einem höheren Energieverbrauch. Verstopfte Düsen und ein sinkender Dampfdruck sind ebenfalls problematisch. All das beeinträchtigt die Performance und letztlich die Lebensdauer des Geräts.
Kann ich mit einem Dampfreiniger alle Oberflächen reinigen?
Dampfreiniger sind zwar äußerst vielseitige Geräte, aber nicht jede Oberfläche ist für die Reinigung mit Wasserdampf geeignet. Die hohe Temperatur, die Feuchtigkeit und der Druck können empfindlichen Materialien zusetzen. Unproblematisch ist die Dampfbehandlung normalerweise bei Fliesen, PVC, Vinyl, versiegeltem Parkett, versiegeltem Laminat, Edelstahl, Keramik und Glas. Vorsicht ist dagegen geboten, wenn es um unversiegeltes Holz, lackierte Oberflächen, Kunststoff und empfindliche Textilien geht. Bei Teppichen und Polstern ist darauf zu achten, dass das Material nicht zu sehr durchfeuchtet wird. Hier kann gegebenenfalls eine Absaugfunktion praktisch sein.
Wie heiß wird der Dampf?
Wie heiß der Dampf wird, den ein Dampfreiniger erzeugt, hängt vom jeweiligen Modell ab. Dampfreiniger für leichte Aufgaben arbeiten normalerweise mit Temperaturen zwischen 100 und 120 °C. Geräte für den Profigebrauch können dagegen Dampftemperaturen von 140 bis 180 °C erreichen. Industrielle Dampfreiniger gehen sogar darüber hinaus. Sie erzeugen Temperaturen zwischen 160 bis 200 °C.
Ist ein Dampfreiniger sicher zu bedienen?
Die Arbeit mit heißem Wasserdampf und hohem Druck ist immer mit einem gewissen Verletzungsrisiko verbunden. Aus diesem Grund ist es wichtig, auf Sicherheitsfeatures und eine korrekte Handhabung zu achten. Zu den wichtigsten Maßnahmen zählen:
- Schutzhandschuhe tragen
- Dampfstrahl nicht auf sich selbst oder andere richten
- Gerät immer vom Körper weghalten
- nur Geräte mit Überdruckventil kaufen
- Reiniger nicht während des Betriebs öffnen
- Kesselgeräte erst nach dem Abkühlen nachfüllen
- auf elektrische Sicherheit achten (Kontakt mit Kabeln und Steckdosen meiden)
Auch eine regelmäßige Wartung ist wichtig, um Beschädigungen frühzeitig zu erkennen. Bei defekten Dichtungen besteht beispielsweise die Gefahr, dass unkontrolliert heißer Dampf austritt.
Welche Reinigungsmittel kann ich zusätzlich verwenden?
Dampfreiniger kommen normalerweise ohne chemische Reinigungsmittel aus. Der heiße Dampf reicht aus, um Verschmutzungen zu entfernen. Wenn Sie trotzdem Reinigungsmittel zugeben möchten, sollten Sie darauf achten, dass es dampfgeeignet ist. Normale Haushaltsreiniger sind hier nicht die richtige Wahl, ebenso wenig wie aggressive Chemikalien, da diese das Gerät beschädigen oder giftige Dämpfe erzeugen können. Außerdem muss der Dampfreiniger für die Aufnahme von Zusatzmitteln konzipiert sein.
Was ist ein Dampfbesen?
Dampfbesen haben Ähnlichkeit mit Staubsaugern und sind in erster Linie für die Dampfreinigung von Böden konzipiert. Wassertank und Heizsystem sind im Stiel verbaut, während sich am Fuß des Dampfbesens ein Mikrofasertuch befindet, das den gelösten Schmutz aufnimmt.