Wasserkocher

Wasserkocher haben einen kannenähnlichen Behälter, in den das Wasser gefüllt wird. Dieser besteht aus Metall (rostfreier Edelstahl), Kunststoff oder Glas. Im unteren Bereich ist ein Heizelement verbaut, das frei liegen oder verdeckt sein kann. Das Heizelement wird durch die Zufuhr von Strom erhitzt und überträgt die Wärme mittelbar oder unmittelbar auf das Wasser, welches dadurch zum Kochen gebracht wird. Die dafür nötige Energie erhält das Heizelement meist über einen Kontaktfuß oder Sockel, der per Stromkabel an eine Steckdose angeschlossen wird. Solche Wasserkocher bezeichnen Hersteller oft als kabellos, weil die Kanne abnehmbar ist und nicht selbst per Kabel mit Strom versorgt wird. Es gibt aber auch einteilige Wasserkocher ohne separaten Sockel, etwa speziell fürs Camping konzipierte Modelle. Manche davon haben nicht einmal einen Ein-/Ausschalter, sondern starten den Kochvorgang, sobald das Kabel in die Steckdose eingesteckt wird. Selbiges muss auch von Hand herausgezogen werden, um den Kochvorgang zu stoppen. 

Wasserkocher mit automatischer Abschaltung schalten sich dagegen eigenständig ab, sobald der Kochvorgang abgeschlossen ist. Realisiert wird das über einen Sprungschalter mit einem Bimetall. Er ist so platziert, dass sich das Bimetall nur durch den entstehenden Dampf erwärmt, nicht durch das Wasser im Kochgefäß. Der Dampf bildet sich, sobald das Wasser seinen Siedepunkt erreicht – der richtige Moment für den Wasserkocher, sich auszuschalten. Durch das Verbiegen des Bimetalls kommt der Sprungschalter in Kontakt mit dem Ein-/Ausschalter, wodurch die Stromzufuhr unterbrochen wird und sich das Heizelement abkühlt.

Des Weiteren haben Sie die Wahl zwischen Wasserkochern mit verdecktem oder freiliegendem Heizelement. Liegt das Heizelement frei, erhitzt sich das Wasser schneller, da es keinen Boden gibt, der Heizstab und Wasser trennt. Zudem sind Wasserkocher dieser Bauart im Regelfall günstiger in der Anschaffung. Dafür sind Geräte mit verdecktem Heizelement pflegeleichter, da sich der Kalk lediglich auf dem Boden absetzt. Es ist deutlich mühsamer, verkalkte Heizspiralen von Hand zu reinigen.

Ein weiterer entscheidender Faktor ist das Material. Viele Wasserkocher bestehen aus Kunststoff. Wer dabei an billige Plastikgeräte mit chemischem Geruch denkt, täuscht sich: Wasserkocher im mittleren und höheren Preissegment bestehen aus hochwertigem Kunststoff, der geruchsneutral und langlebig ist, und zeichnen sich durch eine wertige Optik aus. Ebenfalls verbreitet sind Wasserkocher aus Edelstahl. Hier sind mehrere Ausführungen zu unterscheiden. Bei manchen Wasserkochern ist der komplette Korpus innen wie außen aus Edelstahl gefertigt, bei anderen ist nur die Außenwand mit Edelstahl beschichtet. In dem Zusammenhang spricht man auch von Edelstahl-Optik. Wieder andere bestehen innen aus Edelstahl und haben eine Außenhülle aus Kunststoff. Grundsätzlich gilt, dass Wasserflecken und oft auch Fingerabdrücke auf Edelstahl eher sichtbar sind als auf Plastik, was bei regelmäßigem Gebrauch störend sein kann. Bedenken Sie, dass Edelstahl Wärme sehr gut leitet. Es kann passieren, dass man sich die Finger verbrennt, wenn man das Gehäuse in heißem Zustand anfasst. Wird mit einem Cool-Touch-Gehäuse geworben, bedeutet das, dass die äußere Hülle jederzeit ohne Bedenken berührt werden kann. Alternativ gibt es Wasserkocher aus Glas oder Keramik.